Olijfolie
Olijfolie van superieure categorie, rechtstreeks verkregen uit olijven en uitsluitend door middel van mechanische procedures Productie gebied Ten noorden van Bari van het 80 ha. tellende olijvengaarden van Villa Schinosa.
Contrada Schinosa
20% Coratina olijven
40% Peranzana olijven
40% V.S.
Het malen van de olijven gebeurt met steenmolens en koud geëxtraheerd. het is niet gefilterd en dus ja zal licht troebel zijn.
Olijfolie van superieure categorie, rechtstreeks verkregen uit olijven en uitsluitend door middel van mechanische procedures.
Productie gebied Ten noorden van Bari van de 80 ha. olijvengaard van het landgoed Villa Schinosa.
Contrada Schinosa
80% Coratina olijven
20% Peranzana olijven.
Kenmerken Het malen van de olijven gebeurt met steenmolens en koud geëxtraheerd. De olijfolie is niet gefilterd en zal licht troebel zijn.